Hoy vamos con una receta que combina sabores un tanto diferentes: spaguetti con calabacín a la cerveza, un plato en donde el dulzor del calabacín se mezcla con la acidez de la cerveza.
Sólo para paladares aventureros que se animan a combinar sabores y texturas, que no sospechabas.
Sólo para paladares aventureros que se animan a combinar sabores y texturas, que no sospechabas.
Ingredientes
150 gr de spaguetti sin huevo
1 calabacín grande
1 botella de 350 ml de cerveza
Pimienta blanca
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Coloca agua a hervir en una olla para cocer los spaguetti según las indicaciones de la caja. Mientras, lava el calabacín y córtalo en rodajas un poco gruesas. Sofríe en una sartén con aceite hasta que esté dorado, y añade la cerveza. Deja que se evapore completamente. Rectifica la sal si fuera necesario.
Escurre la pasta y échala con el calabacín, mezclándolo bien, hasta que se impregne de los sabores. Añada un poco de nata para estar mas terciopelado
Espolvorea con pimienta blanca molida y sirve caliente.
Coloca agua a hervir en una olla para cocer los spaguetti según las indicaciones de la caja. Mientras, lava el calabacín y córtalo en rodajas un poco gruesas. Sofríe en una sartén con aceite hasta que esté dorado, y añade la cerveza. Deja que se evapore completamente. Rectifica la sal si fuera necesario.
Escurre la pasta y échala con el calabacín, mezclándolo bien, hasta que se impregne de los sabores. Añada un poco de nata para estar mas terciopelado
Espolvorea con pimienta blanca molida y sirve caliente.
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